La salmonellose non typhique

La salmonellose non typhique

Definition

    Les salmonelloses non typhiques sont des bacteries responsables de 75 % des toxi-infections dont les gastro-enterites febriles.

    Les salmonelloses sont des bacilles a gram-negatif.

Modes de transmissions

  • La contamination est surtout hydrique et alimentaire : viandes peu cuites, œufs, laitages, non respect de la chaene de froid.
  • Le reservoir de germes et surtout animal mais aussi humain.

Physiopathologie

  • Ingestion du germe qui traverse la muqueuse intestinale
  • Le germe gagne les ganglions lymphatiques oe il se multiplie.
  • Les germes sont deverses dans le sang par l’intermediaire de la lymphe : septicemie lymphatique.

Signes cliniques

  • Gastro-enterite.
  • Nausees.
  • Vomissement.
  • Diarrhee.
  • Douleurs abdominales.
  • Fievre entre 38e et 40eC.

Traitements

  • Rehydratatin orale ou en intraveineuse.
  • Antibiotherapie peut efficace.

Prophylaxie

  • Vaccination.
  • Contrele bacteriologique des denrees alimentaires et des eaux.
  • Hygiene alimentaire et individuelle.
  • Declaration obligatoire.

Voir aussi :

  • <a « hyperthermie »= » »>L’hyperthermie
  • <a « thermoregulation »= » »>La thermoregulation
  • <a « infection »= » »>L’infection
  • <a « defense_organisme_contre_infection »= » »>Les defenses de l’organisme
  • <a « hyperthermie »= » »>Module Infectieux
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