Le regime diabetique
Introduction
Le regime diabetique est un regime contrele en glucides et en lipides. La quantite de glucides est precisee par le medecin en fonction du type de diabete, du traitement, de l’apport calorique journalier et de la tolerance du malade aux glucides.
La dietetique est primordiale pour le diabetique, et pour qu’elle soit efficace, il faut qu’elle soit prescrite regulierement, bien comprise et accepte par le malade.
Buts
- Normaliser la glycemie.
- Annuler la glycosurie.
- Eviter les hypoglycemies et les hyperglycemies.
- Obtenir ou maintenir un poids normal.
Principes
- Alimentation equilibree.
- Couverture de l’apport energetique total journalier :
- Proteines : 12 a 15 %
- Lipides : 30 a 35 %
- Glucides : 50 a 55 %
- Apport glucidique :
- Choix des aliments comportant des glucides.
- Apport principal sous forme de glucides complexes.
- Fraction des prises alimentaires.
- Encourager la consommation d’aliments riches en fibres.
- Limiter les corps gras d’origine animale.
- Chaque repas et collation doivent etre mixte : inclure les apports proteiques, lipidiques et glucidique ; afin de limiter les hyperglycemies post-prandiales.
Les aliments
Groupe d’aliments comportant des glucides
- Sucre et produits sucres (miel, confiture, bonbons, sorbets, boissons sucrees, petisseries).
- Feculents (pomme de terre, pete, riz, semoule, ble).
- Legumes (petit poids, maes, legume secs cuits).
- Fruits.
- Produits laitiers.
Groupe d’aliments comportant des lipides
- Charcuterie.
- Graisse et huile.
- Frites et chips.
- Viennoiserie.
Le diabete de type 1 (insulino-dependant)
- Limitation du sucre et des produits sucres inclus au repas.
- Repartition reguliere des apports glucidiques.
Le diabete des personnes egees
- Diabete ancien : respect des habitudes alimentaires avec correction eventuelle des carences.
- Diabete jeune : pas de regime sinon la suppression des boissons sucres.
Diabete gestationnel
L’objectif du regime est l’equilibre ponderal :
- Regime hypocalorique.
- Suppression du sucre et produits sucres : preferer les edulcorants.
- Consommation a chaque repas de glucides complexes sous forme de pain ou feculent.
- Consommation de fruits inclus au repas.
- Limitation de l’apport lipidique et chois des matieres grasses.
Les collations
La prise d’une collation glucidique (20 g de glucides) est indiquee quand :
- La glycemie usuelle du moment considere est souvent basse.
- Un effort physique superieure a 30 minutes est envisage.
- La glycemie instantanee est basse.
- Au coucher, la glycemie est inferieure a 1,60 g.
- Si une petite faim apparaet, faire boire de l’eau.
Correction de l’hypoglycemie
Pour corriger une hypoglycemie, on apporte 15 g de sucre soit : 3 pierres de sucre, 1 verre d’une boisson sucre, une barre de pete de fruit.
Le diabete de type 2 (non insulino-dependant)
- Si surpoids, on instaure un regime hypocalorique.
- Pour un equilibre ponderal :
- Suppression du sucre et produits sucres : preferer les edulcorants.
- Preferer l’eau plate.
- Consommation a chaque repas de glucides complexes sous forme de pain ou feculent.
- Consommation de fruits inclus au repas.
- Limitation de l’apport lipidique et chois des matieres grasses.
Voir aussi :
- <a « diabete »= » »>Le diabete
- <a « diabete »= » »>Module Endocrinologie
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